Viña Tondonia 2007. Vino tinto reserva de Bodega Viña Tondonia. Caja de 6 botellas de 750 ml.

Viña Tondonia 2007. Vino tinto reserva de Bodega Viña Tondonia. Caja de 6 botellas de 750 ml. Procedente de Haro, La Rioja.

Entre 1913-1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, a la par que iba cimentando sus instalaciones industriales, llevó a cabo la plantación Viña Tondonia, dando origen al producto más conocido de la bodega. Viña Tondonia es un hermoso viñedo de más de 100 hectáreas, donde se cultivan las viníferas más típicamente riojanas. La Viña Tondonia es la más espectacular de Haro. Situada en una concha y abrazada por el Ebro formando una península, conforma un paisaje de aluvión, caliza y chopos.

Diversas condiciones han de cumplirse para que un vino de Rioja alcance la calidad que le haga destacar y ser recordado, por mucho tiempo, entre quienes tuvieron la fortuna de beberlo. Influyen su personalidad, el clima, la tierra, el cuidado de los viñedos, su elaboración y buena crianza y, por último, esa educación superior que reciben en la bodega, durante largos períodos de crianza en las barricas de roble y luego de envejecimiento reduciéndose en la botella. Se trata de un largo proceso de perfecciones, casi místico, en ascenso de sus comportamientos y virtudes.

FICHA TÉCNICA

Clasificación: Reserva

Graduación: 12,5 º

Acidez: 6,0 g/l.

Variedades: Tempranillo 75%, Garnacha Negra 15%, Graciano 5%, Mazuelo 5%

Producción: 245.000 botellas

Superficie del viñedo: 100 ha Suelo: Aluvión y caliza

Crianza: 6 años en barrica, sometido a dos trasiegos por año.

Tipo de barrica: Roble americano Temperatura de servicio: 18-20°C

MARIDAJE

Acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz o ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, o cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil. 

CATA

Color: rubí brillante con ligeros ribetes teja.

Nariz: muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.

Gusto: muy seco, suave, redondo y desarrollado.